Tiesitkö että...
"Samppanjan keksijäksi on usein mainittu munkki Dom Perignon – siitä huolimatta, että hän itse asiassa pyrki eroon viinin kuplivuudesta."
"Valmistuksessa pulloja ”tanssittava” käsityöläinen voi käsitellä kymmeniätuhansia pulloja päivässä."
"Suurin samppanjapullo, Nebukadnesar, on tilavuudeltaan 15 litraa."
Samppanja,
Samppanjaksi kutsutaan ainoastaan Ranskasta Champagnen alueelta tulevia, erityisellä Méthode Champagne -menetelmällä valmistettavia viinejä. Valmistukseen liittyy monta vaihetta ja paljon käsityötä, joka nostaa myös tuotteiden hintaa kuluttajalle. Nimetty viljelyalue rajoittaa myös tuotettavia määriä ja siksi harvinaisimmat samppanjat ovat erittäin arvostettuja ja arvokkaita.Samppanjan ainutlaatuisuuden varmistavat valmistusmenetelmän lisäksi pienen alueen aurinkoinen Pohjois-Ranskan ilmasto, joka edesauttaa rypäleiden hidasta kypsymistä. Samppanja valmistetaan kolmenlaisista rypäleistä: valkoisista Chardonnay- tai punaisista Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleistä.
Remember gentlemen, it's not just France we are fighting for, it's Champagne! -Winston Churchill
